Supă de paste orzo cu roșii și scorțișoară 
Ingrediente:
- piper negru
- sare
- 2 bucăți scorțișoară întreagă
- 2 linguri busuioc
- 400 g sos de roșii proaspăt
- 1 morcov (tocat)
- 1 ceapă (tocată)
- 1l apa sau supă de pui
- 200 g paste orzo
- 1 linguriță zahăr
- niște brânză kefalotyri
- 50 ml ulei de măsline extravirgin
Metoda de preparare:
Pasul 1: Pregătiți supa. Se încinge uleiul de măsline și se adaugă ceapa și morcovul. Se călesc 5 minute până se înmoaie și se adaugă sosul de roșii, apa și bulionul, sarea, piperul, zahărul, scorțișoară și busuiocul și se așteaptă până când amestecul începe să fiarbă.
Pasul 2: Adăugați pastele orzo, amestecați și apoi gătiți aproximativ 15 minute.
Pasul 3: Se ia supa de pe foc, se ornează cu branza kefalotyri rasă și se servește.
Poftă bună 