Maioneză de casă cu ulei de măsline și ierburi 1 gălbenuș de ou 2 căței de usturoi – zdrobiți 1/4 sare grunjoasă piper negru 300 ml ulei de măsline extravirgin 2 linguri oțet Metoda de preparare: Pasul 1: Pune gălbenușul de ou, usturoiul, sare și piper în blender. Bateți la […]
Fasole combinată cu capere sotate
Ingrediente: 400 g fava 1.200 ml apă 1 roșie coaptă – curățată și tăiată cubulețe 20 g pasta de tomate 1 ceapa rasa 50 g capere inmuiate in apa 100 ml vin alb fulgi de sare de mare piper negru ulei de măsline extra virgin Metoda de preparare: Pasul 1: Cojiți și decojim mazărea galbenă […]
Desert cu cafea greceasca si lichior Mastiha
Desert cu cafea greceasca si lichior Mastiha Ingrediente: 500 g branza mascarpone 4 oua 30 g zahăr 1 pachet de biscuiti 200 ml lichior Mastiha 50 g cafea grecească Metoda de preparare: Pasul 1: Albusurile se bat spuma pentru a face o bezea si adauga galbenusurile dupa ce le-ai batut cu zaharul. Pasul 2: […]
Sepie cu spanac
Sepie cu spanac Ingrediente: 1kg Sepie 50 g pasta de tomate uscata la soare 500 g ceapa mare (tocată fin) 1 cană ulei de măsline extravirgin fulgi de sare de mare piper negru Metoda de preparare: Pasul 1: Curățați sepia spălând interiorul mantalei peste chiuvetă pentru a scăpa de orice noroi, trageți măduva spinării […]
Mousse de ciocolată cu ulei de măsline
Mousse de ciocolată cu ulei de măsline Ingrediente: 2 ouă (bătute ușor) 180 g lapte proaspăt 180 g ciocolată de gătit (tăiată în bucățele mici) 2 linguri Nescafe 60 g ulei de măsline extra virgine 1 lingura miere de cimbru 1 vanilină niste sare sare de lamaie 200 g smântână proaspătă (bătută ușor până […]
Varza cu carnati de bizon si ardei
Varza cu carnati de bizon si ardei Ingrediente: 1 varză mică (tăiată fâșii) 1 ceapă (tocată fin) 3 ardei (tăiați fâșii) 2 cârnați bizon (tocați felii) 280 g sos de rosii-cimbru 1 praz (tocat fin) 1 morcov (ras) 100 g tsipouro 100 g ulei de măsline extravirgin sare piper negru 1 lingura zahar 1/2 […]
