Ingrediente:
- 1 caracatiță (aproximativ 1 kg) – curățată și tăiată în bucăți
- 1 kg rosii cherry
- 1/2 kg ceapa – feliata
- 100 ml ulei de măsline extravirgin
- Oregano
- 1 praf de nucsoara
- 700 ml apă
- 200 g orez alb cu bob lung
- Sare grunjoasă
- piper
- patrunjel – tocat marunt
Metoda de preparare:
Pasul 1: Se pune caracatița într-o cratiță cu puțină apă și se fierbe la foc mic împreună cu ceapa, uleiul de măsline și oregano, până se înmoaie.
Pasul 2: Când este aproape gata, adăugați roșiile, restul de apă, orezul, nucșoara, sare și piper și lăsați totul să fiarbă împreună.
Pasul 3: Se serveste in farfurii adanci cat este inca fierbinte si se orneaza cu patrunjel tocat marunt.
Poftă bună 