Maioneză de casă cu ulei de măsline și ierburi

1 gălbenuș de ou

2 căței de usturoi – zdrobiți

1/4 sare grunjoasă

piper negru

300 ml ulei de măsline extravirgin

2 linguri oțet

Pasul 1: Pune gălbenușul de ou, usturoiul, sare și piper în blender. Bateți la viteză medie până când amestecul devine omogen.

Pasul 2: Când amestecul devine omogen adăugăm uleiul de măsline treptat bătând continuu.

Pasul 3: Când amestecul începe să se îngroașe adaugă oțetul.

Pasul 4: Servește maioneza într-un castron ca o baie pentru bastoane de legume, chipsuri de cartofi, chipsuri de lasagna, biscuiți etc.

Poftă bună