1 caracatiță (aproximativ 1 kg) – curățată și tăiată în bucăți
1 kg rosii cherry
1/2 kg ceapa – feliata
100 ml ulei de măsline extravirgin
Oregano
1 praf de nucsoara
700 ml apă
200 g orez alb cu bob lung
Sare grunjoasă
piper
patrunjel – tocat marunt
Pasul 1: Se pune caracatița într-o cratiță cu puțină apă și se fierbe la foc mic împreună cu ceapa, uleiul de măsline și oregano, până se înmoaie.
Pasul 2: Când este aproape gata, adăugați roșiile, restul de apă, orezul, nucșoara, sare și piper și lăsați totul să fiarbă împreună.
Pasul 3: Se serveste in farfurii adanci cat este inca fierbinte si se orneaza cu patrunjel tocat marunt.
Poftă bună 