Ingrediente: 
- piper negru
- 400 g rucola
- 200 g brânză graviera
- 50 ml ulei de măsline extravirgin
- suc de la o portocală
- oţet
- sare
Metoda de preparare:
Pasul 1: Bateți într-un castron sucul de portocale, oțetul și uleiul de măsline. Cand dressingul este gata, pune-l la frigider.
Pasul 2: Spălați bine rucola, scurgeți-o și tăiați-o în bucăți grosier.
Pasul 3: Adunați rucola, dressingul și jumătate din brânză rasă într-un castron de salată și amestecați bine.
Pasul 4: Serviți salata garnisind-o cu restul de brânză.
Pofta buna!