Greek Taste Blog
  • Despre Greek Taste

Tag Archives: negre

Măslinele grecești – simbolul gustului savuros

Posted on 17 decembrie 2016 by admin

Probabil că cel mai cunoscut simbol al Greciei îl reprezintă măslinele, așa că nici n-ar fi avut sens conceptul nostru de Greek Taste dacă nu am fi în măsură să vă putem pune la dispoziție gustul autentic al măslinelor grecești, în toată bogăția lor de sortimente și culori, simple sau îmbogățite cu fel de fel de condimente.

Apropo de sortimente, unul la care ținem foarte mult este celebrul Kalamata. Măslinele Kalamata au o textură fină și cărnoasă și poate că le vizualizați deja în gând coloritul negru neuniform, cu note brune (o consecință a expunerii la soare). Însă motivul pentru care ținem atât de mult la Kalamata nu are legătură cu notorietatea soiului, ci cu originea controlată a produselor pe care am ales să le adăugăm în familia Greek Taste – practic, măslinele autentice Kalamata sunt strict cele cultivate în regiunea cu același nume, deși, din păcate, mulți comercianți nu țin la rigoarea acestei origini.

Dar știm că gusturile sunt împărțite, așa că avem din plin de oferit variație, inclusiv măsline verzi, cărnoase și crocante, cu-n strop de gust amar la finalul degustării. Chiar, haideți să vorbim despre ce fel de măsline vă plac și de ce. Poate le preferați ca aperitiv, ca pion în salate sau ca element-cheie în vreun preparat mediteranean? Suntem siguri că reușim să găsim în magazinul nostru online produsul perfect care să se plieze pe ce vă place.

masline

Posted in Măsline | Tags: autentic, controlata, Grecia, gust, gustos, kalamata, maronii, măsline, negre, origine, tradițional, verzi | Leave a comment |

Măsline verzi sau negre?

Posted on 10 aprilie 2016 by admin

V-ați întrebat vreodată care este diferența dintre măslinele negre și cele verzi? Nu, nu sunt specii diferite; de fapt, diferența dintre tipurile de măsline se remarcă de cele mai multe ori la cu totul alte atribute ale fructului, mai ales la dimensiune și consistență. Asta cel puțin până ajungem să vorbim despre gust, aroma fiind (de departe) elementul care diferențiază între ele felurile de măsline. Și-n plus, dacă ne gândim bine, tot aroma este cea care ne face să ne alegem preferatele, indiferent ce nuanță de verde, maro sau negru ar avea. A, si fie vorba între noi, toate măslinele sunt la fel de sănătoase!

Totuși, de unde vine diferența de culoare? Ei bine, toate măslinele sunt verzi la un moment dat în ciclul lor de viață, doar că, în funcție de cât de mult timp sunt lăsate să se coacă, își vor păstra mai mult sau mai puțin cromatica inițială. Altfel spus, cu cât sunt culese mai crude, cu atât măslinele vor fi mai verzi și invers (aspect valabil și pentru fermitatea lor – cele mai crude vor avea pulpa mai crocantă, ceea ce recomandă măslinele verzi pentru umpluturi creative, de la migdale la chilli). În rest, variațiile de nuanță depind în cele din urmă și de procesul prin care trec măslinele până să ajungă să fie consumate, căci fructul proaspăt cules din copac are un gust puternic amărui, gust care poate fi „îmblânzit” în diferite feluri.

Voi pe care le preferați? Noi oricum vă recomandăm (și vă oferim) diversitate! :)

greektaste.ro-MA006-31

Posted in Măsline | Tags: brune, coapte, copt, de ce, diferență, grecesc, grecești, Grecia, greek, kalamata, maro, măslin, măslină, măsline, negre, taste, verzi | Leave a comment |

Categorii

  • Ciocolată
  • Condimente
  • Delicii tradiționale
  • Evenimente
  • Fără categorie
  • Frumusețile Greciei
  • Măsline
  • Miere
  • Retete
  • Ulei de măsline
  • Utile

Comentarii recente

  • www.zonefit.ro în MASLINELE KORONEIKI DIN REGIUNEA SITIA
  • vali crintea în Piept de pui cu piper și portocală
  • coco în Secretele naturii- uleiul aromatizat
  • click here în Despre Greek Taste
  • business blog în Piept de pui cu piper și portocală

Arhive

  • februarie 2022
  • ianuarie 2022
  • februarie 2017
  • ianuarie 2017
  • decembrie 2016
  • noiembrie 2016
  • mai 2016
  • aprilie 2016
  • martie 2016
  • februarie 2016
  • octombrie 2015
  • septembrie 2015
  • august 2015
  • iulie 2015
  • iunie 2015
  • mai 2015
  • aprilie 2015
  • martie 2015
  • februarie 2015
  • ianuarie 2015
  • iunie 2014

Etichete

alexandros antioxidanți ardei aromă beneficii bio brânză cafea calitate ceai chania cimbru ciocolata condimente Creta dulce grecesc grecești Grecia greek greek taste greektaste gust kalamata miere măsline natural negre organic origine pastă Paște Paști pdo piper proprietăți rosii sănătos taste tradițional târg ulei ulei de masline ulei extravirgin de masline verzi
ianuarie 2023
Lu Ma Mi Jo Vi Sâ Du
« Feb    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Pages

  • Despre Greek Taste

Archives

  • februarie 2022
  • ianuarie 2022
  • februarie 2017
  • ianuarie 2017
  • decembrie 2016
  • noiembrie 2016
  • mai 2016
  • aprilie 2016
  • martie 2016
  • februarie 2016
  • octombrie 2015
  • septembrie 2015
  • august 2015
  • iulie 2015
  • iunie 2015
  • mai 2015
  • aprilie 2015
  • martie 2015
  • februarie 2015
  • ianuarie 2015
  • iunie 2014

Categories

  • Ciocolată (5)
  • Condimente (3)
  • Delicii tradiționale (22)
  • Evenimente (4)
  • Fără categorie (42)
  • Frumusețile Greciei (1)
  • Măsline (7)
  • Miere (1)
  • Retete (5)
  • Ulei de măsline (2)
  • Utile (5)

WordPress

  • Autentificare
  • WordPress
CyberChimps

CyberChimps

© Greek Taste Blog