Greek Taste Blog
  • Despre Greek Taste

Category Archives: Măsline

Chec cu ulei de măsline şi măsline

Posted on 26 ianuarie 2017 by admin

chec-cu-maslineO reţetă tradiţională grecească simplă şi absolut delicioasă.

O combinaţie de parfum şi savoare mediteraneeană într-un dulce clasic ce nu lipseste din “reţetarul” oricărei gospodine.

Iată ingredientele:  80 gr zahăr pudră, 80 gr ulei extravirgin de măsline,  60 ml lapte bătut, 2 ouă, 120 gr făină, un pliculeţ de praf de copt, 80 gr măsline, zahăr şi rozmarin pentru decor.

Într-un bol amestecăm uleiul de măsline, laptele bătut, zahărul şi ouăle. Adăugăm făina şi praful de copt. Amestecăm bine şi turnăm conţinutul într-o formă de chec. Deasupra adăugăm bucăţele de măsline, zahăr pudră şi puţin rozmarin. Punem checul în cuptorul preîncălzit la 160 – 170 ºC şi îl lăsăm pentru 30-35 min.

Încercaţi-o şi voi!

Posted in Delicii tradiționale, Măsline, Ulei de măsline | Tags: masline kalamata, pdo, PGI, reteta greceasca, reteta traditionala, ulei extravirgin de masline | Leave a comment |

Combinații creative – pastă de măsline, roșii uscate la soare, ardei, vinete. Separat sau împreună

Posted on 17 decembrie 2016 by admin

Știți că se spune despre cuvântul neaoș „dor” că nu are echivalent în alte limbi? Ei bine, e timpul să învățați și un cuvânt grecesc pentru un concept aparte. Și dacă nu l-ați învăța de la noi, atunci de unde? Așa că faceți cunoștință cu „Meraki” – o să vă placă! Vă explicăm imediat ce și cum, dar întâi de toate rețineți că în familia bunătăților Greek Taste avem o mulțime de „Meraki”!

Ce înseamnă asta? Păi… e ceva făcut din inimă! Acesta pare a fi corespondentul cel mai apropiat, dar mai merită puțină nuanțare, căci de fapt e un amestec de creativitate, dragoste și pasiune. Dedicare și fantezie.

Iar acum s-ar putea să fie mai clar de ce deliciile noastre grecești au din plin „Meraki”. Dacă nu căutăm decât mici producători, care pun suflet în ceea ce fac și cred în produsele lor, mai că am spune că „Meraki” își merită locul ca prim ingredient în descrierile tuturor bunătăților din magazinul nostru online. Categoric e un numitor comun, alături de ingredientele pure, de naturalețe și de rădăcinile tradiționale. Și toate acestea se simt mai ales în spatele capacelor din vârful borcanelor cu pastă de măsline, de roșii uscate, de vinete sau ardei, fie că le consumați separat sau în amestec, alternativ sau cu fidelitate bsolută, pe felii de pâine (prăjită), pe baghete, în sandvișuri, salate sau chiar ca garnitură.

spreads

Posted in Delicii tradiționale, Măsline | Tags: ardei, borcan, grecesc, grecești, măsline, natural, organic, pastă, rosii, tradițional | Leave a comment |

Măslinele grecești – simbolul gustului savuros

Posted on 17 decembrie 2016 by admin

Probabil că cel mai cunoscut simbol al Greciei îl reprezintă măslinele, așa că nici n-ar fi avut sens conceptul nostru de Greek Taste dacă nu am fi în măsură să vă putem pune la dispoziție gustul autentic al măslinelor grecești, în toată bogăția lor de sortimente și culori, simple sau îmbogățite cu fel de fel de condimente.

Apropo de sortimente, unul la care ținem foarte mult este celebrul Kalamata. Măslinele Kalamata au o textură fină și cărnoasă și poate că le vizualizați deja în gând coloritul negru neuniform, cu note brune (o consecință a expunerii la soare). Însă motivul pentru care ținem atât de mult la Kalamata nu are legătură cu notorietatea soiului, ci cu originea controlată a produselor pe care am ales să le adăugăm în familia Greek Taste – practic, măslinele autentice Kalamata sunt strict cele cultivate în regiunea cu același nume, deși, din păcate, mulți comercianți nu țin la rigoarea acestei origini.

Dar știm că gusturile sunt împărțite, așa că avem din plin de oferit variație, inclusiv măsline verzi, cărnoase și crocante, cu-n strop de gust amar la finalul degustării. Chiar, haideți să vorbim despre ce fel de măsline vă plac și de ce. Poate le preferați ca aperitiv, ca pion în salate sau ca element-cheie în vreun preparat mediteranean? Suntem siguri că reușim să găsim în magazinul nostru online produsul perfect care să se plieze pe ce vă place.

masline

Posted in Măsline | Tags: autentic, controlata, Grecia, gust, gustos, kalamata, maronii, măsline, negre, origine, tradițional, verzi | Leave a comment |

Ulei de măsline de la Mănăstirea Sf. Treime din Creta

Posted on 23 mai 2016 by admin

Credem că știți deja cât de atenți suntem atunci când ne alegem colaboratorii, iar criteriul esențial este întotdeauna calitatea produselor. Așadar, se întâmplă să colaborăm cu mici producători, în a căror muncă se simt încă grija și efortul depuse, dar a căror dibăcie respectă toate standardele de calitate ale lumii moderne.

Și dacă tot veni vorba despre lumea modernă și rigorile ei, nu putem să nu ne amintim de Mănăstirea Sf. Treime (Agia Triada) din Creta, unul dintre locurile noastre preferate din care aducem ulei de măsline extravirgin. Iar acest ulei este cu totul aparte, căci se naște din învățăturile sfinte ale unei tradiții de sute de ani, tradiție care știe exact cum să scoată tot ce e mai bun din culturile de măslini ale regiunii Chania, culturi atent și dibace îngrijite pentru a se transforma într-un sortiment de ulei de măsline deosebit de aromat și delicat, cu aciditate de cel mult 0,5%.

Nouă ni se pare unic și remarcabil acest gust al său cu iz de tradiție seculară, capturat astăzi în condiții perfect compatibile cu cele mai riguroase standarde pentru  orice etapă a procesului de producție. Vă încurajăm să gustați savoarea pură a acestui ulei de măsline obținut 100% prin procedee mecanice și să vă convingeți singuri că Mănăstirea Sf. Treime își merită celebritatea pentru producția de ulei de măsline.

PS: Dacă se întâmplă să ajungeți vreodată acolo, țineți minte că mănăstirea este celebră și pentru producția sa de vin, așa că ar mai fi ceva de savurat :)

Posted in Măsline, Ulei de măsline | Tags: bio, chania, Creta, ecologic, extravirgin, mănăstire, măsline, natural, olive, treime, ulei | Leave a comment |

Bunătăți GreekTaste de post

Posted on 25 aprilie 2016 by admin

Știm că pentru mulți dintre voi este important Postul Paștelui, așa că vrem să vă ajutăm să treceți cu bine de această perioadă. Și s-ar putea să sune prea bine pentru a fi adevărat, dar să știți că avem o mulțime de bunătăți grecești de post, perfecte pentru a vă ține departe de tentații, dar fără a renunța la plăcerea gustului.

Firește, măslinele nu ar putea fi altfel decât de post și probabil că v-au fost deja alături în meniu din plin. Doar că la noi s-ar putea să găsiți varietate și varietăți pe care nu le găsiți chiar oriunde, toate sortimentele având origine controlată și fiind de cea mai bună calitate. Așadar, explorați cu încredere oferta noastră. A, și nu uitați să vă uitați și la pasta de măsline. Sigur o să vă placă!

Apoi, condimentele noastre sigur vor reuși să adauge un plus de aromă preparatelor voastre preferate de post, ceea ce este valabil și pentru uleiul nostru de măsline bio sau pentru ketchup și alte sosuri, parteneri de nădejde pentru mâncăruri de tot felul (la fel și roșiile uscate, dacă tot veni vorba).

Însă veștile cu adevărat bune vă așteaptă la categoria deserturilor, căci marmeladele noastre nu au seamăn. Ba, mai mult, avem sigur suficiente sortimente de ciocolată pentru toate gusturile! Și vorbim despre ciocolată fină, delicioasă, naturală, cu arome unice. Vă rugăm, explorați în voie și acest segment – sortimentele de post sunt marcate ca atare, dar regula implicită este că tot ce înseamnă ciocolată neagră este de pos; idem pentru fructele trase în ciocolată!

Așadar, poftă bună! Și nu uitați că până pe 30 aprilie (inclusiv) ne găsiți la Sun Plaza, la Târgul de Florii și Paște. Vă așteptăm la standul Greek Taste (vizavi de Vodafone), unde puteți să și degustați bunătățile noastre! Tot acolo vă putem personaliza și un cadou de Paște pentru cineva care merită o surpriză delicioasă și sănătoasă.

bla

Posted in Ciocolată, Condimente, Evenimente, Măsline | Tags: bio, cadou, ciocolata, condimente, Florii, fructe, grecești, Grecia, ketchup, mall, măsline, natural, organic, pastă, Paște, Paști, post, sos, sosuri, stand, sun plaza, târg, ulei, vodafone | Leave a comment |

Măsline verzi sau negre?

Posted on 10 aprilie 2016 by admin

V-ați întrebat vreodată care este diferența dintre măslinele negre și cele verzi? Nu, nu sunt specii diferite; de fapt, diferența dintre tipurile de măsline se remarcă de cele mai multe ori la cu totul alte atribute ale fructului, mai ales la dimensiune și consistență. Asta cel puțin până ajungem să vorbim despre gust, aroma fiind (de departe) elementul care diferențiază între ele felurile de măsline. Și-n plus, dacă ne gândim bine, tot aroma este cea care ne face să ne alegem preferatele, indiferent ce nuanță de verde, maro sau negru ar avea. A, si fie vorba între noi, toate măslinele sunt la fel de sănătoase!

Totuși, de unde vine diferența de culoare? Ei bine, toate măslinele sunt verzi la un moment dat în ciclul lor de viață, doar că, în funcție de cât de mult timp sunt lăsate să se coacă, își vor păstra mai mult sau mai puțin cromatica inițială. Altfel spus, cu cât sunt culese mai crude, cu atât măslinele vor fi mai verzi și invers (aspect valabil și pentru fermitatea lor – cele mai crude vor avea pulpa mai crocantă, ceea ce recomandă măslinele verzi pentru umpluturi creative, de la migdale la chilli). În rest, variațiile de nuanță depind în cele din urmă și de procesul prin care trec măslinele până să ajungă să fie consumate, căci fructul proaspăt cules din copac are un gust puternic amărui, gust care poate fi „îmblânzit” în diferite feluri.

Voi pe care le preferați? Noi oricum vă recomandăm (și vă oferim) diversitate! :)

greektaste.ro-MA006-31

Posted in Măsline | Tags: brune, coapte, copt, de ce, diferență, grecesc, grecești, Grecia, greek, kalamata, maro, măslin, măslină, măsline, negre, taste, verzi | Leave a comment |
Pagina următoare »

Categorii

  • Ciocolată
  • Condimente
  • Delicii tradiționale
  • Evenimente
  • Fără categorie
  • Frumusețile Greciei
  • Măsline
  • Miere
  • Retete
  • Ulei de măsline
  • Utile

Comentarii recente

  • www.zonefit.ro în MASLINELE KORONEIKI DIN REGIUNEA SITIA
  • vali crintea în Piept de pui cu piper și portocală
  • coco în Secretele naturii- uleiul aromatizat
  • click here în Despre Greek Taste
  • business blog în Piept de pui cu piper și portocală

Arhive

  • februarie 2022
  • ianuarie 2022
  • februarie 2017
  • ianuarie 2017
  • decembrie 2016
  • noiembrie 2016
  • mai 2016
  • aprilie 2016
  • martie 2016
  • februarie 2016
  • octombrie 2015
  • septembrie 2015
  • august 2015
  • iulie 2015
  • iunie 2015
  • mai 2015
  • aprilie 2015
  • martie 2015
  • februarie 2015
  • ianuarie 2015
  • iunie 2014

Etichete

alexandros antioxidanți ardei aromă beneficii bio brânză cafea calitate ceai chania cimbru ciocolata condimente Creta dulce grecesc grecești Grecia greek greek taste greektaste gust kalamata miere măsline natural negre organic origine pastă Paște Paști pdo piper proprietăți rosii sănătos taste tradițional târg ulei ulei de masline ulei extravirgin de masline verzi
martie 2023
Lu Ma Mi Jo Vi Sâ Du
« Feb    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Pages

  • Despre Greek Taste

Archives

  • februarie 2022
  • ianuarie 2022
  • februarie 2017
  • ianuarie 2017
  • decembrie 2016
  • noiembrie 2016
  • mai 2016
  • aprilie 2016
  • martie 2016
  • februarie 2016
  • octombrie 2015
  • septembrie 2015
  • august 2015
  • iulie 2015
  • iunie 2015
  • mai 2015
  • aprilie 2015
  • martie 2015
  • februarie 2015
  • ianuarie 2015
  • iunie 2014

Categories

  • Ciocolată (5)
  • Condimente (3)
  • Delicii tradiționale (22)
  • Evenimente (4)
  • Fără categorie (42)
  • Frumusețile Greciei (1)
  • Măsline (7)
  • Miere (1)
  • Retete (5)
  • Ulei de măsline (2)
  • Utile (5)

WordPress

  • Autentificare
  • WordPress
CyberChimps

CyberChimps

© Greek Taste Blog